La frutta della Cooperativa viene prodotta nelle aree più vocate del territorio, quali i terreni più prossimi al fiume Serchio del “Morianese”, a pochi passi da Lucca e nel comprensorio di Massaciuccoli.

Le Pesche in particolare, ma anche l’altra frutta estiva, le Mele e le Pere, oltre ad annoverare alcune varietà locali tradizionali, traggono il loro valore aggiunto nel processo produttivo, particolarmente attento alla qualità. La raccolta viene infatti effettuata con passaggi ripetuti, in modo da consentire di raccogliere i frutti al giusto grado di maturazione, presentando caratteristiche organolettiche superiori.